店员口中的神器，就是江岸区城管目前在全区范围内推广的油烟在线监控系统。餐饮店密集，每到用餐高峰期，浓浓烟味让周边居民苦不堪言，油烟扰民投诉更是纷至沓来。
为此，区城管局油噪专班联合大智街道综合执法中心开展了多次专项整治，要求大厦内餐饮店家安装油烟净化器，督促店家对排烟设备进行及时清洗，不定期开展现场油烟检测，对违规店铺依法采取行政处罚等。但因餐饮油烟排放具有即时性，仅靠执法人员无法做到时刻监控，油烟污染难从根本上得到治理。
为解决全区餐饮油烟污染防治难题，江岸区城管引进第三方技术支持，正式上线江岸油烟在线监测系统。目前，已在全区6条街道的重点餐饮企业安装该设备。该系统可24小时全天候自动监测餐饮企业油烟排放污染物浓度，监控净化器设备运行状态等，发现异常及时将数据传送至城管部门，为其执法提供有力的证据支撑，将油烟污染管控在源头。
油烟在线监测系统上线的好处
监测系统的上线，不仅解放了人工检测压力、提高监管效率，也加强了餐饮业主的环保意识。长期调查后，该执法中心通过该监测设备发现酒楼、饭店内部分时段油烟排放数据异常，现场检查果然发现该店的油烟净化设备老化、易出故障，商家主动要求更换了净化效果更佳的一体式净化设备。在该商家的带动下，其他餐饮店也纷纷加入设备升级行列，目前，德润大厦的油烟污染已明显改善。
城市餐饮企业众多且分散，餐饮行业油烟排放情况难以准确掌握，餐饮企业的风机使用状态难以实时监测。因此，我们推出饮食业油烟浓度在线监控仪，集嵌入式技术与物联网技术于一体，对餐饮企业的油烟排放浓度，现场净化器风机运行的时间/状态/功率等指标进行7*24小时监测。系统以智慧管理平台为依托，利用高清摄像头和数据叠加技术，实现对餐饮企业后厨的远程实时监控。
