环保监测是指对环境污染源进行系统、全面、准确地监测、测量、记录、分析和评估，以掌握环境质量状况和污染物排放情况，为环境保护工作提供科学依据和技术支持。环保监测是环境保护的重要组成部分。

大气监测是指对空气质量进行实时、连续、综合的监测和评估，以了解空气污染状况及其对人类健康和环境的影响，为制定环保政策和采取污染防治措施提供科学依据。以下是有关大气监测的一些内容。

将餐饮油烟污染防治纳入环保污染源控制之中，全面实行油烟浓度和油烟治理设施进行监管监测，有效改善环境提高空气质量，为打赢蓝天保卫战，创造清新空气提供助力。